Întrebați-i pe majoritatea newyorkezilor de ce le place să trăiască în Marele Măr și probabil veți auzi ceva despre diversitatea locuitorilor săi și varietatea de activități. Și nici măcar nu-i porniți cu privire la mâncare.
West Indian? Tibetană? Norvegian? Da, au înțeles. Și aproape oriunde oferă. În timp ce această diversitate de opțiuni este un punct de vânzare evident, schimbarea constantă (chiar și întoarcerea capului) este, de asemenea, un fapt de viață aici - și în cele mai dorite locații din SUA Când o ușă se închide, se deschide alta, după cum se spune zicala.
câți ani are Brandi Boyd
Activitatea de restaurant din New York City poate fi în special mâncare de câine.
Chiar și așa, când Papaya lui Gray - lanțul de restaurante cu hot-dog, vechi de peste 40 de ani, din New York - ieri a închis una dintre cele două locații rămase din cauza unei creșteri a chiriei lunare de 10.000 de dolari, oamenii încă au primit veștile cu greu.
„Este păcat”, spune istoricul Michael Miscione din Manhattan. „Îi iubesc hot dog-urile și ador băuturile lor de papaya.”
Făcând ecou sentimentului este Romy Villanueva, directorul general al Gray al locației închise din Greenwich Village din Manhattan: „Toată lumea se simte rău - mai ales eu pentru că am lucrat aici toată viața mea. Timp de 28 de ani, aceasta a fost a doua mea casă. '
Ca mulți comercianții cu amănuntul și restaurante care se adresează consumatorilor atenți la buget, Gray simte, de asemenea, înțepătura creșterii costurilor și a veniturilor în scădere în urma Marii recesiuni.
După 28 de ani în locație, proprietarul lui Gray dorea 40.000 de dolari pe lună, în creștere de la 30.000 de dolari, potrivit Villanueva.
„Mă simt trist”, spune fondatorul lui Papaya Gray, Nicholas Gray. „Îngreunează acum când lucrezi pentru proprietar. Nu puteți face prea multe în acest sens. Este doar realitatea situației. Proprietarul proprietății, Solil Management Corp., nu a returnat imediat o cerere de comentarii.
ed hartwell averi nete 2015
Totuși, Marele Măr a fost întotdeauna un oraș dur pentru întreprinderile mici, spune Gray. După ce s-a despărțit de proprietarii unui alt hotdog din New York, bântuie Papaya King, Gray a lansat primul magazin omonim pe Broadway și 72nd Street în 1973. „Am avut noroc cu magazinul din centrul orașului. M-a costat doar 20.000 - 40.000 de dolari pentru a începe ', spune el.
La înălțimea sa, Gray a operat trei locații din New York și a servit ca fundal pentru nenumărate lungmetraje și emisiuni TV precum You've Got Mail și programul Anthony Bourdain Travel Channel No Reservations. Amintirea preferată a lui Villanueva despre lucrul la Gray? Când Jennifer Lopez a filmat filmul Planul de rezervă în locație. „Când vorbea cu noi, a fost destul de uimitor. Asta nu s-ar fi întâmplat niciodată în mod normal ', spune el.
Pe lângă ecranul de argint, Gray's ar deveni mai întâi o senzație cu „Recession Special”, care a rămas în meniul restaurantului în mijlocul mai multor recesiuni. Pentru 1,95 dolari, familiile fără bani ar putea cumpăra „doi franci și o băutură medie”.
„Când am început, hot dog-urile mergeau cu 50 de cenți pe bucată”, spune Gray. „I-am ținut la 50 de cenți timp de aproximativ 14 ani.”
Totuși, pe măsură ce costurile generale au crescut, la fel au crescut și prețurile companiei. Specialul pentru recesiune, de exemplu, a bifat până la 4,95 USD. Cu concurenții de fast-food care vând articole din meniu pentru doar 1 USD, clienții au început, de asemenea, să reconsidere refugiul hotdog-ului. „Au devenit puțin scumpi în cele din urmă”, spune Miscione. „Nu mai cred că a fost o afacere atât de bună.”
Ce intră în magazin după ce întrebi? Un bar de sucuri la prețuri ridicate.
