La suprafață, documentarul Jiro Dreams of Sushi pare a fi legendarul maestru sushi în vârstă de 85 de ani, Jiro Ono, abordarea sa pentru ambarcațiunile sale și restaurantul său mic, cu trei stele Michelin, într-o stație de metrou Tokyo. Dar la o inspecție mai atentă, criticii par să fie de acord , adevăratul subiect al filmului mult vorbit este măiestria, perfecționismul și o neîncetată căutare a excelenței.
Unde altundeva, în afara lumii sushi, mai auziți ceva despre acele calități? Printre pasionații de startupuri, răspunsuri A inflori CEO și cofondator Thomas Schranz în o postare de blog recentă fascinantă .
În postare, Schranz expune lecțiile pe care crede că le oferă filmul dezvoltatorilor și managerilor de produse ( sfat pentru Om Malik pentru că a condus la observațiile lui Schranz și a subliniat că „aceste învățări sunt, de fapt, aplicabile la nivel global la start-up-uri”), sugerând cinci oferte pentru cei care urmăresc excelența în antreprenoriat. Iată trei pentru a-ți deschide pofta de mâncare postarea completă .
1. Deține-ți greșelile
Puteți depune eforturi pentru perfecțiune tot ce doriți; tot nu vei ajunge acolo (până la urmă ești om). Deci, este important să vă folosiți greșelile la maximum. Asta face echipa lui Ono, potrivit lui Schranz.
Urmărind filmul, a observat că „de fiecare dată când cineva arată ce s-ar fi putut face mai bine, acesta este recunoscut și executat imediat. Fără certuri, fără încercări de raționalizare, fără scuze. ' Emoția inutilă este păstrată în afara ecuației, iar accentul se pune ferm pe îmbunătățire. „Echipa [lui Ono] este la fel de motivată să se străduiască spre perfecțiune ca Jiro însuși”, spune Schranz. „Dacă se descoperă un neajuns, veți auzi un scurt hai (da, înțeleg) și oamenii se întorc în flux, străduindu-se să facă mai bine. Cred că este o artă să-ți separi propriul ego de munca pe care o faci. '
2. Gestionați așteptările atunci când angajați
Dacă sunteți o companie care vizează adevărata excelență, asigurați-vă că aveți clar acest lucru, cu oricine se gândește să se alăture echipei, pentru a vă asigura că așteptările persoanei se aliniază cu ale dvs. și pentru a evita conflictele viitoare. Asta se întâmplă la restaurantul lui Ono, Schranz explică: „Dacă aplici pentru un loc de muncă la sushi barul lui Jiro, știi în ce te bagi. Va dura aproximativ 10 ani de muncă dedicată până când vi se va permite să gătiți tamagoyaki (sushi de ou). Este nevoie de mult timp de antrenament și creștere personală până când Jiro te consideră a shokunin (meșter meșter). '
3. Mănâncă-ți propriul gătit
Din păcate, la compania dvs., acest lucru probabil nu va fi o perspectivă la fel de gustoasă ca la restaurantul lui Ono, dar principiul se aplică încă foarte mult. „Jiro și personalul său pregătesc și gustă în mod constant ingredientele și produsele lor finale”, subliniază Schranz. „În fiecare zi, de multe ori pe zi. Mănâncă propria hrană pentru câini este o modalitate excelentă de a intra în pielea clienților dvs. ... Este greu să vă asigurați calitatea dacă nu vă pasă de gustul propriei alimente. A avea grijă mai mult decât alții este un real avantaj competitiv. '
care sunt părinții lui John Legend
Cum se desfășoară acest principiu în lumea startup-urilor, mai degrabă decât în sushi? „Marissa Mayer, CEO Yahoo, chiar a refuzat să obțină bandă largă instalat acasă până când majoritatea gospodăriilor americane au obținut-o, pentru a obține o experiență autentică a produselor de care era responsabilă (pe atunci la Google) ', oferă el ca exemplu.
