Aceasta este o poveste despre McDonald's pandemie de coronavirus - și micul dejun.
Există mai multe lucruri, desigur, pentru că, dacă descompuneți marea schimbare pe care McDonald's a anunțat-o săptămâna aceasta, există o listă inteligentă de 7 puncte pentru aproape orice afacere care încearcă să facă față furtunii actuale.
Iată ce face McDonald's și de ce orice lider de afaceri care dorește să apară de cealaltă parte a crizei coronavirusului cu afacerea sa intactă și în creștere ar trebui să fie atent.
Poate ți-ar plăcea un Mac mic mare în schimb?
Context rapid: în urmă cu aproape cinci ani, McDonald’s a început să servească micul dejun toată ziua, ceea ce doreau clienții săi cei mai fideli de ceva vreme.
McDonald's a primit o presă bună pentru această decizie, dar au existat complicații.
În loc să mărească numărul total de oameni care mănâncă la McDonald's, Wall Street Journal raportat, unii clienți obișnuiți de mic dejun au început pur și simplu să vină mai târziu.
Rezultat: nu doar mai puțin trafic dimineața la McDonald's, dar unii clienți de după-amiază cumpărau acum produse de mic dejun mai ieftine.
Indiferent, totul s-a terminat. Într-o emisiune națională transmisă săptămâna aceasta către operatorii de restaurante McDonald's, McDonald's a anunțat că va elimina treptat micul dejun pe tot parcursul zilei, cel puțin temporar, conform Crain's Chicago Business .
Pentru orice afacere care se confruntă cu perioade dificile, iată ce trebuie să ia de la acea decizie:
1. Simplifică-ți producția
Acesta este motivul cel mai evident din spatele deciziei: ca Crain's spune-o, o șansă de a „eficientiza operațiunile din bucătărie în timpul focarului”. Înlăturarea micului dejun pe tot parcursul zilei înseamnă o eficiență sporită și în timpul mersului, de asemenea, multe state interzicând mesele așezate în timpul pandemiei.
Dacă vă gândiți la modalități de a vă eficientiza afacerea, există oferte de produse care ocupă mai mult decât cota lor de resurse? Aceștia ar putea fi cei care vor viza mai întâi.
cât de înalt este rob Benedict
2. Raționalizați distribuția
Mai puține alegeri ar trebui să însemne o experiență mai rapidă a clienților, cu condiția ca McDonald's să fie încrezător că nu își va distruge propriile vânzări în acest proces.
Aceasta ar trebui să facă parte și din procesul de gândire. Puteți elimina unele decizii ale clienților fără a afecta în continuare vânzările ca urmare a pandemiei?
3. Maximizați marginile
După cum sa menționat mai sus, produsele pentru micul dejun sunt, în general, la prețuri mai mici decât opțiunile de prânz și cină și, în multe cazuri, aduc cu ele marje mai mici.
McDonald's ar fi putut decide să reducă unele opțiuni de prânz și cină. Există un motiv pentru care au ales în schimb micul dejun.
4. Consolidați obiceiurile clienților
Aceasta este o considerație de perspectivă. Într-o zi, necazurile noastre actuale vor trece. Simplificând lucrurile, menținând cât mai multe restaurante deschise și păstrând cât mai multe oferte de meniu disponibile, McDonald's continuă să permită celor mai bune obiceiuri ale clienților săi.
Acest lucru este esențial pentru multe companii: cu cât puteți continua să vă serviți clienții și clienții, chiar dacă trebuie să reduceți unele dintre ofertele dvs., cu atât mai puține oportunități le oferiți concurenților să pătrundă în obiceiurile lor.
5. Treceți înainte de ajustarea peisajului competitiv
Suntem într-o perioadă în care vom vedea multe lucruri bune de la alți oameni, iar întreprinderile ar putea chiar să se ajute reciproc în moduri altruiste. Dar adevărul brutal este că unele companii nu vor supraviețui problemelor economice actuale.
Reducerea ofertelor de bunuri și servicii și, în special, conservarea resurselor atunci când cererea ar putea fi mai ușoară, vă poate poziționa să profitați de noul peisaj de cealaltă parte a crizei.
6. Profitați de ocazie pentru a reajusta lucrurile care nu funcționează
Nimeni nu spune asta vreodată, dar m-am întrebat dacă micul dejun pe tot parcursul zilei a fost un avantaj pe care McDonald's l-ar fi dorit să-l poată lua înapoi. A fost un marketing excelent, dar analizele pe care le-am văzut mă fac să mă întreb dacă a avut un sens pe termen lung.
Dacă da, focarul de coronavirus îi oferă lui McDonald's posibilitatea, dacă nu chiar scuza, să se retragă. Întrebați-vă: Există lucruri pe care compania dvs. le face pentru clienți pe care chiar v-ați dori să nu le faceți? Aceasta ar putea fi o oportunitate de a reflecta asupra lor și chiar de a le reduce.
7. Controlați calendarul
În cele din urmă, merită subliniat faptul că, în timp ce McDonald's a anunțat această schimbare operatorilor săi, și cel puțin unul dintre ei a dezvăluit decizia de a Crain's , nu am văzut nicio sugestie că McDonald's intenționează să anunțe această schimbare în mod public.
În primul rând, restaurantele McDonald's vor elimina treptat micul dejun pe tot parcursul zilei la diferite ore, în funcție de centrele de distribuție pe care le folosesc.
Luarea unor astfel de decizii în afacerea dvs. poate face și altceva important.
În acest moment, se pare că reacționăm cu toții la lumea exterioară. Acest lucru vă poate oferi șansa de a lua decizii care vă controlează mediul, în loc să vă controleze.
