Cum am făcut-o: Sammy Hagar

Majoritatea oamenilor îl cunosc pe Sammy Hagar ca fostul cântăreț al lui Van Halen, un rocker sălbatic care are probleme cu respectarea limitei de viteză. De fapt, Hagar este un antreprenor de-o viață care și-a transformat pasiunile - băutura, muzica și plaja - într-un mic imperiu. Cabo Wabo, marca sa de tequila, a fost achiziționată de Gruppo Campari în 2010 pentru 91 de milioane de dolari. Cabo Wabo Cantina, localul restaurant-muzical pe care l-a fondat în Cabo San Lucas, Mexic, în 1990, are acum avanposturi în toată SUA. Există, de asemenea, o nouă afacere cu băuturi spirtoase, Sammy's Beach Bar Rum; un lanț de restaurante aeroportuare; și o unitate de luat masa. Poate că are 66 de ani, dar se pare că Red Rocker încă nu poate conduce 55.

Aceasta este o poveste despre Sammy Hagar așa cum i-a fost spusă colaboratorului Inc. Liz Welch.

Întotdeauna mi-am dorit o rezervă în cazul în care cariera mea s-a aplatizat. Adevărat, nu m-am simțit niciodată în siguranță cu privire la muzica mea. Mereu m-am gândit, băiete, oricât de mare ești tu azi, s-ar putea să fii istorie mâine. Am văzut acest lucru întâmplându-se de nenumărate ori. Dar dacă nu ar fi muzică, nu aș fi în stare să-mi fac nicio afacere.

Am crescut sărac în Fontana, California, iar mama mea a fost primul meu consilier de afaceri. Ea m-a convins: „Dacă vei fi în domeniul muzicii, atunci trebuie să-ți economisești banii și să-i investești în mod corespunzător, pentru că toți băieții aceia ajung să fie alcoolici, dependenți de droguri și s-au rupt”. Nu am vrut să fiu din nou sărac, așa că, de îndată ce am câștigat niște bani cu prima mea trupă de succes, Montrose, am investit în câteva blocuri de apartamente alături de cumnatul meu. Apoi, când am început să vizitez o grămadă, mi-am creat propria agenție de turism, așa că nu a trebuit să plătesc alte persoane taxe pentru a ne rezerva călătoria.

La începutul anilor '80, vindeam stadioane. În 1983, am câștigat 3 milioane de dolari, o tonă de bani. Pe atunci, eram foarte îndrăgostit de biciclete. Prietenul meu Bucky lucra la un magazin de biciclete din Corte Madera, California și mi-a spus: „Omule, băieții ăștia construiesc biciclete montane cu anvelope și unelte mari”. I-am dat o bicicletă veche și mi-a construit această bicicletă nebună. Mi-am spus: „Este minunat!” Pot pleca de pe borduri, peste stânci, pe dealuri. Așa că am cumpărat magazinul de biciclete și am angajat mai mulți mecanici pentru a converti mai multe biciclete și apoi am deschis un magazin mai mare, Sausalito Cyclery, în 1987, care făcea vânzări anuale de 4 milioane de dolari înainte de a-l vinde.

Nu am început niciodată o afacere gândindu-mă, Oh, voi face bani din asta. Toate ideile mele au venit din entuziasm. M-am simțit așa despre Cabo San Lucas. Am cumpărat un apartament acolo jos în 1981. Erau trei hoteluri și niciunul dintre restaurante nu avea aer condiționat, telefoane sau televizor. Dar m-am îndrăgostit de locul respectiv. Am vrut un loc unde să stau acolo, așa că am spus: „Voi construi un bar de tequila”. Am avut instinctul că oamenii vor veni.

Până atunci mă alăturasem lui Van Halen. Așa că am fost eu, solistul celei mai mari trupe din lume. Am deschis Cabo Wabo în 1990 și apoi i-am invitat pe membrii formației să devină parteneri în restaurant - mi s-a părut că trebuie să fac asta. Dar apoi, în 1996, am fost dat afară din Van Halen. Practic au spus: „Poți să faci Cabo Wabo sau să fii în această formație”. Îmi spuneam: „De ce nu pot să le fac pe amândouă?” La acea vreme, eram atât de inimă, dar s-a dovedit a fi cel mai bun lucru pe care l-am făcut vreodată. Am cumpărat trupa, am concediat echipa care gestionase restaurantul și am făcut echipă cu Marco Monroy, care încă conduce Cabo Wabo astăzi. A fost o mină de aur ciudată de 22 de ani.

După ce am părăsit Van Halen, Shep Gordon, un manager de muzică, a venit să mă viziteze la Cabo Wabo. Am purtat pantaloni scurți și flip-flops, iar el a spus: „Trebuie să-ți rostogolești toată treaba”. În acea perioadă, am întâlnit-o pe Kari, actuala mea soție, care a spus: „Îmi amintești de Jimmy Buffett”. Am crezut că e nebună. Dar apoi m-a dus să-l văd și mă gândesc: „Sfinte. Asta e grozav.' Unui prost cu un papagal pe cap i s-ar da fundul la un spectacol de la Van Halen. Dar s-a aprins o lumină. A creat un stil de viață pentru fanii săi. Începusem deja Cabo Wabo. Am spus: „Plajăm toată ziua, mâncăm tacos la cină, bem tequila. Urc pe scenă și mă joc. Asta este.' Nu parcă aș fi un geniu.

Așa s-a întâmplat compania de tequila. Oamenii spun: „Uau, cum ți-ai dat seama de asta?” Ei bine, nu am făcut-o. Sunt instinctual. În zilele mele mai agitate de rock-n’-roll, îmi plăcea toată sarea, împușcătura de tequila, ritualul de var, urmat de un fior mare. Punctul de vedere, tequila este o băutură distractivă. Dar apoi am fost transformat într-o tequila manuală foarte bună din Mexic, pe care nu o aveau în America. M-am gândit: Aceasta este cea mai bună tequila pe care am avut-o vreodată! Vreau să fac asta pentru Cabo Wabo. Și am făcut.

Afacerile sunt vii pentru mine. Este organic. Nu-mi place să câștig bani cu bani. Aș prefera să iau o lopată și să sap o gaură și să pun un post în ea și să spun „OK, dă-mi cei cinci dolari ai mei”. La fel ca atunci când ies și fac un concert. Îmi place să câștig bani cu restaurantele mele. Serviți oamenii. Le dai ceva, iar ei îți dau ceva în schimb. Sunt bani buni.

Sunt un panou publicitar. Mi-am făcut tatuajul Cabo Wabo în 2004. Băieții Van Halen mă urăsc pentru asta. Nu mai vorbisem de 10 ani și dintr-o dată au spus: „Să ne reunim împreună”. Am început să intrăm în detalii și ei au spus: „Nu poți face asta. Nu poți face asta. Unul dintre aceste lucruri a fost „Fără cămăși Cabo Wabo”. Așadar, în ziua primului spectacol, mi-am făcut un tatuaj Cabo Wabo pe braț și am purtat mâneci scurte.

Nu prea am vrut să vând compania de tequila. Dar Campari mi-a oferit atât de mulți bani încât m-am gândit: Dacă nu fac asta, voi regreta. Chiar dacă nu am nevoie de bani, aș spune: „De ce naiba nu am făcut asta?” Dar după ce l-am vândut, am simțit că există o gaură în viața mea. Avem o casă în Maui și petrecem mult timp acolo. Am auzit de tipul acesta, Mark Nigbur, care făcea vodcă din ananas. M-am dus să-l întâlnesc și i-am spus: „Ești în mijlocul acestor câmpuri de trestie de zahăr. De ce nu faci rom? O săptămână mai târziu, vine cu un butoi mic. L-am gustat și mi-am spus: „Acesta este cel mai bun rom afurisit vreodată”.

Romul este făcut nu departe de casa noastră și, când sunt acolo, îl văd pe Mark zilnic. Este un adevărat chimist. Aș putea spune: „Toată lumea îi place romul și cocsul - hai să facem niște rom cu infuzie de cola”. Asa ca macina boabele de cola si le pune intr-o plicuta de ceai si le inmoaie in piure. Apoi, vom face degustări și ne vom emoționa. Totul provine din insulă. Nu aș pune acolo nimic care să nu miroasă în aer.

Strategia mea pentru a conduce companii cu succes este să găsesc tipul potrivit. Steve Kauffman conduce compania de rom. A fost la Seagram ani de zile înainte de a veni să lucreze cu mine la tequila. În aceste zile, îmi petrec cea mai mare parte a timpului la telefon cu el. Vom vorbi despre cineva nou de care nu am primit încă o favoare - cum ar fi un bucătar sau un proprietar de restaurant la care vreau să trimit niște rom. Prieteniile sunt cu adevărat importante în orice industrie. Așa că îl voi chema pe Mario Batali și îi voi spune: „Mario, hai, acum”. Nu încarcă alcool în spatele gratiilor, dar îmi poate da numele tipului care este.

Conectez punctele tot timpul. Și, deși nu fac turnee la fel de mult ca înainte, încerc să mă asigur că fiecare post de radio primește o sticlă de romul meu. DJ-ul va spune: „Hei, Sammy mi-a trimis acest rom - lucrurile astea sunt grozave!” Și încerc să mă asigur că romul este în fiecare loc de joacă. Ne calculăm numărul de cazuri pe baza numărului de persoane care vin la spectacol - aproximativ o băutură per persoană. Dar nu încerc niciodată să le dau în gât. Principalul lucru este că oamenii ajung să-l guste.

Marco și Steve sunt cei mai buni parteneri de pe planetă. Și nu pot trece ziua fără Renata Ravina. Ea este managerul meu de afaceri și este cu mine de 26 de ani. Ea îmi organizează ziua și se ocupă de calendarul meu. Vorbim cel puțin de mai multe ori pe zi. Tom Consolo, managerul meu de muzică, supraveghează acea parte a lumii mele.

cât de înaltă este Brittney Smith

Stan Novack supraveghează restaurantele Sammy's Beach Bar & Grill. El lucra pentru HMSHost, așa l-am cunoscut. HMS a vrut să pună restaurantele Cabo Wabo în aeroporturi, dar eu nu am spus. Cabo Wabo este o destinație. Fanii mei merg acolo în vacanță. Ei au spus: 'Ei bine, mai aveți alte idei?' Și am spus: „Sigur; ce zici de o palapa pe plajă? Le-a plăcut ideea, așa că am venit cu Sammy's Beach Bar & Grill și am scris un meniu. Dați toți banii de la restaurantele aeroportului către organizații caritabile. Lucrăm cu HMS la un nou concept Cajun Taco cu Emeril Lagasse, care este un bun prieten. Îmi place să gătesc și ori de câte ori mă întâlnesc cu Emeril, asta facem.

Îmi pasă de mâncarea bună; intotdeauna am. El Paseo este restaurantul meu rafinat din Mill Valley. Tyler Florence este bucătarul executiv, iar echipa sa îl conduce. Masa rafinată este dificilă: cinci chelneri pe masă, cristal, argintărie și porțelan. Am deschis-o pentru că se află în orașul meu natal, iar clădirea era deteriorată și trebuia păstrată. Apoi l-am întâlnit pe Tyler și i-am spus: „Unde este restaurantul tău preferat?” El a spus: „Casa mea”. M-am dus și am mâncat cu el de patru sau cinci ori și am spus: „Să facem un restaurant”.

Nu aș putea face nimic din toate acestea fără sprijinul soției mele, Kari. Este solidă ca o piatră. Avem două fiice, cu vârste cuprinse între 12 și 17 ani. Și apoi am doi fii din prima mea căsătorie - acum au 29 și 43 de ani. Îi ducem fetele la Cabo Wabo de zeci sau mai multe ori pe an. Kari îmi dă de fapt rahat înainte să mă pregătesc să ies pe scenă la Cabo Wabo. Nimeni nu știe că sunt acolo. Sunt în micul meu dressing și sunt cam supărat. Și Kari spune: „Sigur nu iei prea mult în serios acest lucru?” Și îmi spun: „Dragă, nu înțelegi. Vreau să fiu cuminte! '

Nu mă odihnesc. Am atâtea idei în cap. Oriunde mă duc, aud: „Iubește-ți tequila”, „Iubește-ți romul” sau „Hei! M-am dus la Cabo Wabo. Am un restaurant Sammy's Beach Bar pe aeroportul din Las Vegas și un Cabo Wabo pe Strip.

În fiecare an, aproximativ 40 de milioane de oameni merg pe fâșia respectivă și trec pe lângă acel restaurant și o jumătate de milion de oameni mănâncă acolo. Milioane de oameni sunt expuși lui Sammy Hagar într-un fel sau altul în fiecare zi. Este ca și cum ai avea un succes imens - dar nu vând discuri. Este total mișto.